Tiramisu caramel et palet breton : recette gourmande (4 étapes)

0
164

[ad_1]


Tiramisu caramel et palet breton : recette gourmande (4 étapes) | Régal




















Les informations vous concernant sont destinées à l’envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques. Elles sont conservées pendant une durée de trois ans à compter du dernier contact. Ces informations pourront faire l’objet d’une prise de décision automatisée visant à évaluer vos préférences ou centres d’intérêts personnels. Conformément à la loi française « Informatique et Libertés » n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée et au Règlement Européen 2016/679, vous pouvez demander à accéder aux informations qui vous concernent, pour les faire rectifier, modifier, ou supprimer, pour vous opposer à leur traitement par mail à dpo@uni-medias.com ou par courrier à l’adresse suivante : Uni-médias, à l’attention du DPO, 22 rue Letellier – 75015 – Paris, ou pour demander leur portabilité, en écrivant par courrier à l’adresse suivante : Uni-médias, à l’attention du DPO, 22 rue Letellier – 75015 – Paris ou par mail à dpo@uni-medias.com. Vous pouvez également définir les conditions d’utilisation, de conservation et de communication de vos données à caractère personnel en cas de décès. Pour toute demande relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter le délégué à la protection des données à l’adresse mail suivante : dpo@uni-medias.com, ou introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale Informatique et Libertés.

Tiramisu au caramel au beurre saléCrédit Photo : Viel / Photocuisine

Découvrez la version bretonne du tiramisu. Avec du caramel au beurre salé et des sablés bretons… Un régal !

Réalisation

1

Commencez cette recette de tiramisu en préparant le caramel : versez 100 g de sucre dans une casserole, mouillez avec un peu d’eau. Portez sur feu moyen et faites cuire jusqu’à obtenir un caramel doré. Ajoutez le beurre, puis la crème chaude. Mélangez sur feu doux jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

2

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes 5 min au batteur avec le reste de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone, mélangez au fouet. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement en trois fois à la préparation précédente.

3

Concassez les sablés. Répartissez la moitié dans le fond de 6 verres. Ajoutez 2 cuillerées de caramel, puis un peu de crème au mascarpone. Recouvrez du reste de sablés, d’un peu de caramel et du reste de crème. Terminez par du caramel.

4

Réservez une nuit au frais avant de déguster.

r62_coupe-etoile-glace-speculoos-coing_ec.jpg


Tiramisu de fête spéculoos-coing

Si vous avez aimé notre tiramisu au caramel au beurre salé…
 




[ad_2]

Source link

Have something to say? Leave a comment: