Tarte courgettes : recette gourmande (4 étapes) | Régal
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Crédit Photo : Ploton / Photocuisine
Découvrez notre recette gourmande et originale de tarte aux courgettes, à la menthe et au citron ! Sa particularité ? Vous devez utiliser des courgettes râpées et les mélanger à l’appareil à quiche. De quoi changer la texure et le goût de la traditionnelle tarte fine aux courgettes.
Réalisation
1
Commencez cette recette de tarte aux courgettes en préchauffant le four à 180 °C. Déroulez et étalez la pâte brisée, puis garnissez un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette.
2
Lavez et coupez les extrémités des courgettes, puis râpez-les. Râpez le zeste du citron finement, puis pressez le ½ citron. Rincez, effeuillez et ciselez la menthe.
3
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, le parmesan, le zeste et le jus de citron. Ajoutez les courgettes et la menthe, salez, poivrez, mélangez.
4
Versez la préparation dans le plat. Enfournez et faites cuire 25 à 30 min.
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Si vous avez aimé notre tarte aux courgettes, à la menthe et au citron…
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