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Crédit Photo : Catherine Madani
Découvrez comme préparer facilement une délicieuse recette de tarte Reblochon tomate fenouil ! Le saviez-vous ? Au printemps et en été, le lait du Reblochon, enrichi des parfums de l’herbe fleurie des montagnes, lui donne un goût incomparable. Le Reblochon aime toutes les saisons et sa saveur subtile autorise toutes les audaces !
Ingrédients
Pâte feuilletée ou brisée
Tomates coeur-de-boeuf charnues
Moutarde de Dijon ou Savora
Réalisation
1
Commencez cette recette de tarte reblochon, tomate et fenouil en préchauffant le four à 180 °C.
2
Étalez la pâte dans le moule sur la feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
3
Lavez et coupez les tomates en grosses tranches en prenant soin de les évider un peu pour retirer le jus et les graines.
4
Ôtez la première feuille du fenouil (si elle est filandreuse) et émincez-le finement.
5
Coupez le Reblochon en tranches.
6
Déposez les tomates sur le fond de tarte, puis les lamelles de fenouil.
7
Enfournez la tarte pour une quinzaine de minutes. Sortez-la du four.
8
Disposez les tranches de Reblochon sur la surface, parsemez de thym et de romarin effeuillés.
9
Enfournez de nouveau la tarte pour 25 min.
10
Dégustez dès la sortie du four. Vous pouvez accompagner cette tarte d’une salade verte.
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