Souvenir De Rose-Hill – Il était une fois «Hollywood» Par Abraham Waheed Le res…

Souvenir De Rose-Hill – Il était une fois «Hollywood» Par Abraham Waheed

Le restaurant Hollywood a une riche histoire inconnue du grand public. A l’origine, le restaurant était loué et géré par François Lim, photographe en devenir, mais aussi restaurateur. Selon ses enfants, c’est lui qui introduisit la boisson qui allait faire la réputation du restaurant : le milkshake. Au fil du temps, propriétaire et locataire ne s’entendirent plus et l’affaire se termina au tribunal. François Lim emprunta pour acheter le terrain contigu où il allait créer un autre restaurant. Le sien.
Dans les années 1960 du siècle dernier, le centre de Rose-Hill se trouvait à la route Royale avec des bâtiments des deux… Mehr