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Découvrez notre délicieuse recette de soupe de poulet à la mexicaine ! Un plat original et épicé qui fera voyager vos papilles !
Réalisation
Commencez cette recette de soupe de poulet mexicaine en épluchant et en éminçant l’oignon. Pelez, rincez puis coupez les pommes de terre en dés. Lavez, épépinez et coupez le poivron en morceaux. Pelez et écrasez l’ail.
Versez le bouillon dans une cocotte. Ajoutez le poulet et les légumes, le cumin, le paprika, le coulis de tomates, quelques pincées de piment et de sel. Portez à ébullition et laissez cuire 40 min.
Retirez le poulet et mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez au chaud.
Coupez le poulet en lanières. Égouttez le maïs. Détaillez l’avocat et le poivron en dés. Dressez la soupe dans des bols. Ajouter le poulet, le maïs, l’avocat et le poivron. Terminez par un peu de crème et des gouttes de sauce pimentée. Servez aussitôt.
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Si vous avez aimé notre soupe de poulet à la mexicaine…
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