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Découvrez comment préparer une recette simplissime de soupe au melon ! 3 étapes faciles, 10 min en cuisine, et c’est prêt ! Une idée d’entrée de saison très rafraîchissante qui plaira à tous.
Ingrédients
Quelques herbes fraîches (marjolaine, thym, menthe ou basilic)
Réalisation
Commencez cette recette de soupe en ouvrant les melons en deux. Épépinez-les. Prélevez la pulpe avec une cuillère et mettez-la dans le bol d’un mixeur.
Ajoutez l’huile d’olive et une poignée de glaçons, puis mixez à puissance maximale.
Versez la soupe dans des bols. Donnez quelques tours de moulin à poivre et décorez d’herbes fraîches.
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Si vous avez aimé notre soupe de melon…
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