Riz au lait de coco : recette facile (4 étapes) | Régal
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Crédit Photo : Chivoret / Photocuisine
Découvrez notre recette gourmande et originale de riz au lait de coco, gingembre et sésame ! Si vous n’avez pas de lait de coco, utilisez du lait entier ou du lait végétal. Vous pouvez ajouter toutes sortes de zestes, un bâton de vanille, quelques cuillerées de cacao pour un riz parfumé au chocolat.
Réalisation
1
Commencez cette recette de riz au lait de coco en pelant et en râpant le gingembre. Prélevez le zeste du citron à l’économe. Rincez le riz dans une passoire.
2
Versez le lait et le lait de coco dans une casserole. Ajoutez le sucre, le gingembre râpé, le zeste et la noix de coco. Portez à ébullition.
3
Ajoutez le riz, baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 30 à 40 min, en mélangeant régulièrement.
4
Retirez le zeste du citron, puis répartissez le riz dans des coupelles. Parsemez de sésame. Dégustez tiède ou froid.
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Si vous avez aimé notre riz au lait de coco au gingembre et au sésame…
