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Découvrez comment préparer vos spéculoos maison ! Testez notre recette facile et gourmande, pour régaler tous vos convives à l’heure du café…
Réalisation
Commencez cette recette de spéculoos maison en mélangeant dans un saladier la vergeoise et les épices. Ajoutez le beurre en parcelles et mélangez bien. Ajoutez l’oeuf, amalgamez puis incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte. Placez au frais pendant 2 h.
Préchauffez le four à 180 °C. Divisez la pâte en deux et étalez-la sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 2 mm environ. Découpez-y des biscuits de la forme souhaitée puis marquez légèrement le dessus avec les dents d’une fourchette.
Posez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez. Faites cuire 15 min.
Laissez les biscuits refroidir sur une grille et conservez-les dans une boîte en fer bien fermée.
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Si vous avez aimé notre recette de spéculoos maison…
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