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Miam, vos invités ne vont faire qu’une bouchée de ces pizzas rolls oignon-gouda-origan ! Découvrez notre recette simple et très gourmande.
Ingrédients
Levure sèche de boulanger
Réalisation
Commencez cette recette de pizzas rolls oignon-gouda en préparant la pâte. Réhydratez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer 5 min. Dans le bol d’un robot, mélangez la farine, le sel et la levure réhydratée. Pétrissez pendant 2 min. Laissez reposer la pâte en boule dans un endroit chaud pendant 1 h.
Pelez et coupez l’oignon en quatre, effeuillez les couches. Fouettez le concentré avec le coulis de tomates. Râpez le gouda.
Préchauffez le four à 250 °C. Étalez la pâte au rouleau sur une surface farinée pour former un rectangle de 5 mm d’épaisseur.
Badigeonnez-le du mélange à la tomate. Répartissez les lamelles d’oignon et le fromage râpé. Saupoudrez d’origan et roulez le tout pour former une bûche. Découpez-en des tronçons de 3 cm de large. Placez-les sur la tranche sur une plaque à four chemisée de papier cuisson. Enfournez 15 min en surveillant bien la coloration.
À la sortie du four, arrosez d’un filet d’huile pimentée et servez.
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