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document.getElementById(“pinterest-box”).style.display = “block”;
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// Document is already ready, call the callback directly
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// All modern browsers to register DOMContentLoaded
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// Old IE browsers
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__tcfapi(‘addEventListener’, 2, function (tcData, success){
if(success && tcData.eventStatus === ‘useractioncomplete’) {
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&& tcData.purpose.consents[7] === true
&& tcData.purpose.consents[9] === true
&& tcData.purpose.consents[10] === true){
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}
}
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}
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}
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});
//–>
La moussaka se prépare dans les Balkans et dans tout le Moyen-Orient. La Grèce et la Turquie défendent chacune leur recette. Toutes deux associent de la viande d’agneau, des aubergines et des tomates. Les Grecs ont la particularité de la monter en millefeuille et d’y ajouter une sauce blanche. Découvrez notre version de la recette de moussaka, allégée !
Ingrédients
Viande d’agneau hachée (à partir d’une épaule désossée)
Fromage râpé (graviera ou parmesan)
Réalisation
Commencez cette recette de moussaka légère en coupant les aubergines en rondelles. Faites-les dégorger au sel 1 h dans une passoire.
Émincez l’oignon et l’ail. Faites-les blondir dans une sauteuse avec de l’huile. Ajoutez la viande, la pulpe de tomate, le thym et le laurier, assaisonnez. Laissez cuire 20 min. Ajoutez ensuite le persil ciselé hors du feu.
Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les tranches d’aubergine et épongez-les soigneusement.
Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans un plat à gratin et alternez la sauce à la viande, les tranches d’aubergine et la feta émiettée. Terminez par une couche d’aubergine.
Parsemez de fromage râpé et faites gratiner au four pendant 20 min.
moussaka-aubergine-bechamel_ss.jpg
moussaka-aubergine-bechamel_ss.jpg
Si vous avez aimé notre Moussaka légère…
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