Marinade poulet sauce soja : recette au barbecue | Régal
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// Document is already ready, call the callback directly
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Crédit Photo : Amiel / Photocuisine
Notre délicieuse recette de pilon et haut de cuisse de poulet grillés peut se préparer au barbecue ou à la plancha ! La marinade aigre-douce à base de miel, épices et sauce soja fera voyager les papilles de vos convives.
Ingrédients
Graines de sésame dorées
Réalisation
1
Commencez cette recette en séparant les pilons des hauts de cuisses de poulet au niveau de l’articulation. Mettez-les dans un plat creux.
2
La marinade. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, la pâte de piment, le miel et le gingembre.
3
Arrosez les morceaux de poulet de cette marinade. Réservez 1 h au frais.
4
Préchauffez un barbecue ou une plancha. Faites griller les morceaux de poulet égouttés, 20 à 25 min, en les retournant régulièrement.
5
Servez aussitôt le poulet, parsemé de graines de sésame et d’un peu de coriandre ciselée.
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Si vous avez aimé notre recette de pilon et haut de cuisse de poulet grillés, marinade épicée au soja…
Crédit Photo : Amiel / Photocuisine
