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Connu sous le nom scientifique de « Allium cepa », l’oignon est réputé depuis des millénaires pour avoir un potentiel thérapeutique, à l’instar de la famille des alliacées, telles que l’ail, l’échalote, les poireaux ou encore la ciboulette. Avec ses diverses vitamines, minéraux et composés végétaux, ce légume préserve la santé et ce, de différentes manières. Voici une vue d’ensemble sur la façon de l’utiliser.
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