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Également appelé le Dr Now, Younan Nowzaradan est un chirurgien spécialisé dans la chirurgie bariatrique. Il est réputé pour être le médecin d’une émission célèbre pour faire perdre drastiquement du poids à ses candidats. Le professionnel a l’habitude d’avoir des patients d’une obésité morbide et les prépare avec un régime à leur chirurgie pour les aider à retrouver une vie normale.
Qui est le docteur Nowzadaran ?
S’il est également chirurgien, celui que l’on appelle le docteur Now est l’un des pionniers à avoir pratiqué la laparoscopie, une incision près du nombril pour visualiser l’intérieur de l’abdomen. Cette technique a été pour lui un moyen de s’adapter à plusieurs chirurgies, dont celle qui concerne l’obésité. Né en Iran en 1944, Younan a été diplômé en 1970 à l’Université de Téhéran. Il a ensuite entamé sa spécialité dans le Missouri un an plus tard. Après plusieurs stages en chirurgie dans différentes régions des Etats-Unis, il termine une bourse de recherche cardiovasculaire au Texas Heart Institute. Aujourd’hui, il est spécialisé en pontage gastrique laparoscopique et en chirurgie chez les patients de 272 kgs et plus. Il est également une référence en chirurgie de pontage post-gastrique pour éliminer l’excès de peau suite à une perte de poids. Cette expérience lui a valu d’écrire trois livres pour parler de l’obésité : Last Chance to Live, The Scales don’t lie et People do. Il y relate ses quarante ans de carrière où il a suivi les progrès de milliers de patients atteints d’obésité morbide. Il y raconte également son point de vue sur l’hygiène alimentaire à avoir pour atteindre son poids idéal.
Le médecin établit un plan personnalisé à chacun de ses patients
Chaque patient qui apparaît dans l’émission où le Dr Now intervient a un régime personnalisé. Généralement, le chirurgien spécialiste de l’obésité recommande un régime alimentaire qui varie entre 800 et 1200 calories par jour. Il élabore ce dernier selon plusieurs facteurs, dont l’objectif de poids, le régime actuel, l’âge, le genre mais aussi les restrictions alimentaires. Ce régime est conçu pour le traitement des personnes atteintes d’obésité morbide, donc les limitations caloriques sont importantes et les matières grasses sont à éviter. Ces dernières sont motivées par le but de réduire la taille de l’estomac avant l’intervention. Pour maigrir rapidement, le régime conseillé par ce chirurgien est hypocalorique et basé sur la consommation de certains aliments qui ont un potentiel d’amaigrissement.
Quels sont les conseils de ce médecin pour perdre du poids ?
Le premier principe du médecin spécialisé dans le traitement de l’obésité pour maigrir plus vite est de réduire son nombre de calories consommées par jour. Autre astuce pour maigrir et avoir un ventre plat : éliminer les collations. Cette privation aidera à un meilleur fonctionnement du foie. Cette étude prouve qu’un régime hypercalorique avec des repas fréquents augmente la teneur en triglycérides intrahépatiques et la graisse autour de la taille. Le docteur croit fermement que le programme de régime à 1200 calories doit consister à une réduction importante de l’absorption de glucides et cela vaut également pour les fruits. Il insiste sur une consommation de protéines d’environ 8 grammes mais avec une grosse quantité de légumes. Pour rappel, en cas d’obésité légère à modérée, il est important de consulter un nutritionniste. Cette hygiène diététique a donc été revue pour perdre du poids durablement et rapidement. Elle a été largement été inspirée de la philosophie du médecin mais en éliminant l’aspect draconien du régime adapté à une optique pré-opératoire. Une fois la phase d’attaque achevée, l’appétit s’amenuise pour aider à réduire son poids. Tous les régimes reposent sur une réduction des portions qui amène à atteindre la minceur souhaitée. Pour perdre du ventre, faire du sport régulièrement est aussi vivement recommandé. L’activité physique est idéale pour stimuler le métabolisme et brûler les calories sainement. Ces conseils vous permettront d’assister à une baisse de votre indice de masse corporelle tout en stimulant l’élimination des toxines. Pour savoir quel sport choisir, privilégiez une discipline qui vous passionne tout en vous dépensant.
Quels sont les aliments à ne pas manger pour le chirurgien ?
Avant de vous donner le menu type recommandé par le docteur pour mincir, il recommande d’interdire pendant les régimes tout aliment très calorique. Il a ainsi écrit une liste d’aliments à éviter pour perdre du poids. Parmi eux :
- Le sucre (bonbons, gâteaux, biscuits, glaces etc.)
- Le chocolat
- La confiture
- Les chips
- Le maïs soufflé
- Le riz ou autres féculents
- Le pain, à moins qu’il ne soit fait de farine complète
- Le jus
- Les sodas
- L’alcool
- Les boissons énergisantes
Maintenant que vous connaissez les restrictions à respecter, passons au régime de ce chirurgien.Exemple de menu de régime alimentaire du Dr Nowzaradan :
Petit-déjeuner
- 1 tranche de pain de blé entier grillé
- 1 œuf plus 1 blanc d’œuf
- Du fromage cottage faible en gras
- Dinde à la vapeur
- Café noir, eau ou thé non sucré
Déjeuner
- 1 boîte de thon à l’eau
- 2 tasses d’épinards
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
- 2 carottes
- Eau, thé non sucré
Collation
- 2 tranches de poitrine de dinde
- 1 tranche de fromage suisse faible en gras
Dîner
- Une tranche de blanc de poulet grillé
- 2 tasses de brocolis cuits à la vapeur
- Une portion de fromage cheddar faible en gras
- Eau, thé non sucré
Mise en garde :
Si le Dr Nowzaradan a une méthode et une approche qui peuvent donner des résultats satisfaisants, il est néanmoins impératif de consulter un diététicien ou un nutritionniste si vous souffrez de problèmes de santé pour déterminer le régime approprié à votre condition.
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