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Serpentin, bâtonnet, torsade… vous pouvez donner toutes sortes de formes aux spritz. Et les déguster avec le cocktail vénitien du même nom !
Ingrédients
Lait à température ambiante
Réalisation
Commencez cette recette de biscuits viennois en travaillant dans une jatte le beurre mou et le sucre glace à l’aide d’une spatule. Incorporez ensuite le lait et la vanille liquide. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine tamisée et continuez de mélanger.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l’aide d’une poche à douille cannelée, réalisez les biscuits de la forme désirée. Laissez les sablés sécher 30 min afin qu’ils gardent leur forme à la cuisson.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfournez 15 à 20 min. Laissez refroidir. Vous pouvez tremper la moitié des biscuits dans du chocolat fondu et laisser figer.
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Si vous avez aimé nos spritz : sablés viennois…
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