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Découvrez une idée de goûter irrésistible pour petits et grands gourmands : le gâteau magique au nutella. Connaissez-vous le principe du gâteau magique ? Une préparation + une cuisson = 3 textures différentes ! Un flan gourmand en base, une couche crémeuse et onctueuse au centre, et une génoise aérienne sur le dessus. N’attendez plus, découvrez vite la recette !
Ingrédients
Noisettes émondées (sans peau)
Réalisation
Commencez cette recette de gâteau magique au Nutella en préchauffant le four à 160 °C. Faites chauffer le beurre et le lait dans une casserole, laissez tiédir. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Fouettez les jaunes d’oeufs avec 60 g de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le Nutella, la farine, puis le mélange beurre-lait. Mélangez soigneusement entre chaque ajout.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez le mélange dans un moule beurré. Enfournez et faites cuire 35 à 40 min.
Versez les 100 g de sucre restants dans une casserole. Ajoutez les noisettes et un peu d’eau froide. Portez sur feu moyen et faites cuire en mélangeant jusqu’à ce que les noisettes soient bien enrobées. Débarrassez le mélange sur une feuille de papier cuisson. Laissez refroidir.
Démoulez le gâteau refroidi sur une grille. Décorez des noisettes concassées et servez.
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Si vous avez aimé notre gâteau magique au nutella, noisettes croustillantes…
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