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Pour changer des classiques muffins pour le goûter, testez notre irrésistible recette de moelleux à la pâte de spéculoos ! Des petits gâteaux très faciles à préparer et vraiment délicieux.
Réalisation
Commencez cette recette de moelleux aux spéculoos en préchauffant le four à 180 °C. Faites fondre le beurre et la pâte de spéculoos dans une casserole à feu doux. Mélangez et retirez du feu. Laissez refroidir.
Fouettez vivement les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine et la levure puis le yaourt nature et enfin le mélange de beurre et pâte de spéculoos. Remuez bien.
Beurrez et farinez six moules individuels de type moule à muffins. Versez-y la moitié de la pâte. Ajoutez 1 c. à café de pâte de spéculoos au centre de chaque muffin. Recouvrez du reste de pâte sans remplir complètement les moules. Enfournez et faites cuire 25 min
Sortez les moelleux du four, démoulez-les sur une grille et laissez tiédir. Fouettez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron et nappez-en légèrement les moelleux avec un pinceau.
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Si vous avez aimé nos moelleux à la pâte de spéculoos…
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