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Feuilletés à la féta, tomates séchées et fenouil | regal.fr
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Crédit Photo : DR
Découvrez la recette originale de feuilletés à la féta, tomates séchées et fenouil de notre chef grecque préférée, Dina Nikolaou ! Un plat vraiment facile à préparer et très gourmand, qui plaira à tous !
Ingrédients
Huile d’olive extra vierge
Tomates séchées finement hachées
Fenouil frais finement haché
Huile d’olive extra vierge
Réalisation
1
Commencez cette recette de feuilletés à la féta, tomates séchées et fenouil en préparant la farce. Dans un bol émiettez la féta à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les tomates séchées, le fenouil, l’huile d’olive et saupoudrez de poivre du moulin. Dans un bol, battez les œufs et le lait. Ajoutez 1 cuillérée de paprika, du sel et du poivre du moulin.
2
Préchauffez le four aux 190 °C. Huilez un plat à four de 24 cm. Prenez 6 feuilles de pâte filo en les huilant entre elles. Disposez par dessus la moitié de la farce, sur toute la surface de la pâte. Roulez la pâte dans le sens de la longueur puis coupez en rondelles de 2 cm environ et placez-les sur le plat du four. Répétez avec les feuilles restantes.
3
Versez le melange d’œufs par dessus les rondelles et saupoudrez du reste de paprika. Faites cuire au four pendant 40 minutes.
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