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Découvrez la recette originale de cocktail “Champagne L’essensorium” de Sandrine Houdré-Grégoire, auteure de nombreux ouvrages de cocktails. Les perles de saveurs sont de petites billes d’algue (algénate) au coeur liquide qui permettent d’embellir et de parfumer un cocktail. En vente en épiceries fines ou sur Internet.
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