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Ce cake moelleux au citron et au pavot est vraiment parfait pour le goûter ! Découvrez notre recette facile à préparer et très gourmande…
Ingrédients
Beurre à température ambiante
Réalisation
Commencez cette recette de cake citron-pavot en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Râpez finement le zeste du citron puis pressez-le.
Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez la farine, le bicarbonate et la levure tamisées ensemble, puis les oeufs, le lait, le zeste et le jus de citron, les graines de pavot et le sel. Mélangez soigneusement entre chaque ajout.
Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez et faites cuire 45 à 50 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez le cake tiédir 10 min, puis démoulez-le sur une grille.
R79-cake-citron-confit_jbh.jpg
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Si vous avez aimé notre cake au citron et au pavot…
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