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Testez notre recette originale et healthy de boeuf bourguignon végétarien à la betterave, carottes et navets aux épices… Le bon réflexe ? Faites tremper le petit épeautre la veille pour le rendre plus digeste. Et pour plus de gourmandise, toastez-le en fin de cuisson dans une poêle avec un peu de beurre noisette.
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