Beachcomber présente «Le Miel de nos Jardins»

En marge de la Journée internationale des Abeilles, Beachcomber Resorts & Hotels présente «Le Miel de nos Jardins». Ce programme considéré comme étant innovateur, visant à promouvoir l’apiculture durable et la biodiversité comprend la mise en place des ruches dans les jardins des hôtels Beachcomber, la récolte de miel et un volet pédagogique sur l’importance des pollinisateurs. Ce projet pour la sauvegarde des abeilles, dont la population mondiale est en déclin, est mené en partenariat avec un apiculteur passionné, Etienne de Senneville.

L’initiative «Le Miel de nos Jardins» est avant tout l’aboutissement d’un projet pilote de préservation des colonies d’abeilles lancé en 2019, avec la création des premiers habitats au Royal Palm Beachcomber Luxury. Aujourd’hui les hôtels Beachcomber comptent près de 40 ruches installées dans des emplacements sécurisés. Quelque 50 000 abeilles s’activent dans chaque ruche.

« Beachcomber est fier d’apporter son soutien à la protection des abeilles à travers cette action écologique, qui leur porte une attention particulière. Cette démarche est en ligne avec les 52 Engagements Environnementaux et Sociétaux et la certification EarthCheck du Groupe. Elle reflète sa volonté à aller encore plus loin dans la mise en œuvre de pratiques respectueuses de l’environnement », déclare Jason Hardy, Head of Quality Assurance. Le programme vise trois objectifs : préserver les pollinisateurs, susciter une prise de conscience sur les menaces auxquelles les abeilles sont confrontées, et faire découvrir le miel local.

La mise en œuvre se fait en étroite collaboration avec Etienne de Senneville. Apiculteur passionné et directeur de Bee Works Ltd, il accompagne Beachcomber dans l’implantation des ruches, l’entretien, ainsi que la collecte de miel. «C’est un acte fort de Beachcomber envers la protection des pollinisateurs. Les jardins des hôtels offrent un environnement qui est extrêmement favorable au bien-être des abeilles, car ils sont composés d’une multitude de fleurs et autres plantes riches en pollen comme les palmiers et les cocotiers. D’ailleurs la bonne santé des ruches de Beachcomber est un marqueur de la qualité de la biodiversité des lieux», indique-t-il.

En janvier dernier, les hôtels ont procédé à leur première récolte importante de miel. Au total 139 kg ont été collectés. Un miel de caractère, d’une grande délicatesse avec des notes de fleurs, et une profondeur en saveur, qui fait plaisir aux papilles. Côté cuisine, ce nectar du terroir, au goût unique inspire déjà les Chefs de Beachcomber. Aussi au-delà de déguster Le Miel de nos Jardins, au buffet du petit-déjeuner, les hôtes le savoureront, également, dans un assortiment de pâtisseries exclusif créé par les brigades.

Ce projet pour la protection de la biodiversité inclut également une importante composante dédiée à la formation et la sensibilisation des artisans de Beachcomber. Conduit par Etienne de Senneville, ces ateliers ont deux volets : conscientiser sur le rôle essentiel des abeilles ; et partager l’art de l’apiculture.

Beachcomber Resorts & Hotels franchira dans les prochains mois un palier supplémentaire dans son engagement en faveur de l’apiculture éco responsable, avec la mise en œuvre des Bee Tours pour faire découvrir le monde fascinant des abeilles. Au cours de ce parcours guidé, les clients seront initiés à la vie de la colonie, le travail des abeilles, et les étapes de l’extraction de miel. Une première à Maurice, les Bee Tours de Beachcomber s’annoncent déjà comme une expérience remarquable et hors du commun dans l’univers des insectes butineurs.

Apiculture: Beachcomber présente «Le Miel de nos Jardins»