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Voici une recette originale de cake aux épinards, tourteau et écrevisses, qui plaira à tous les amoureux des crustacés ! Le saviez-vous ? Contrairement à d’autres fruits de mer, les pinces des écrevisses ne se mangent pas. Mais pensez à les broyer avec les carapaces pour aromatiser un court-bouillon ou une bisque maison.
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