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À Bambous Virieux, sur un vaste terrain de 27 arpents, les frères Olivier et Thierry Guimbeau se sont reconvertis en fermiers pour développer un projet de permaculture et d’écovillage. Depuis peu, outre des formations en agriculture écologique, l’activité s’est diversifiée avec des tours guidés et une table d’hôte ouverte au public sur réservation. Des lopins de terre sont…
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