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Les crozets sont de petites pâtes carrées à la farine de sarrasin, naturellement sans gluten. Elles sont d’origine savoyarde. Leur texture brute se mêle à merveille avec le crémeux du reblochon gratiné au four… N’hésitez pas à ajouter à cette recette de croziflette du jambon cru, des lardons, des champignons…
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