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Crédit Photo : Ploton / Photocuisine
La saison de la mirabelle est courte, de mi-août à mi-septembre. Profitez-en pour déguster les mirabelles juste cueillies, ou pour les cuisiner en savoureux desserts. Testez notre recette de tarte aux mirabelles, facile à préparer et très gourmande !
Ingrédients
Pâte feuilletée pur beurre
Réalisation
1
Commencez cette recette de tarte aux mirabelles en préchauffant le four à 180 °C. Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux.
2
Étalez la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé. Faites précuire le fond de tarte recouvert de papier cuisson et de poids pendant 15 min.
3
Fouettez le beurre ramolli et le sucre puis ajoutez l’oeuf battu. Mélangez vivement puis incorporez la poudre d’amande. Étalez une fine couche de crème d’amande sur le fond de tarte précuit puis disposez les mirabelles, face coupée vers le haut. Saupoudrez la surface de sucre roux.
4
Enfournez pendant 30 à 40 min. Pour un fond plus croustillant, démoulez la tarte et laissez-la reposer directement sur la grille 5 min dans le four éteint.
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