Peche au sirop : recette facile (3 étapes)

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Peche au sirop : recette facile (3 étapes) | Régal
















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Pêche de vigne pochée au sirop de verveineCrédit Photo : Ploton / Photocuisine

Découvrez un dessert de saison gourmand et léger à la fois : notre pêche de vigne pochée au sirop de verveine ! Fraîche et parfumée, cette recette plaira à tous vos convives.

Ingrédients

Pêches de vigne de taille normale ou 12 petites

Verveine fraîche + quelques feuilles pour le décor

Réalisation

1

Commencez cette recette en plongeant les pêches entières dans une casserole d’eau bouillante pendant 2-3 min. Puis retirez-les et plongez-les dans l’eau froide. Épluchez-les et ôtez le noyau, coupez-les en morceaux.

2

Préparez le sirop : portez à ébullition l’eau et le sucre. Mettez les pêches de vigne dans le sirop et laissez frémir à petit feu pendant 10 à 15 min selon la taille des pêches. Ajoutez hors du feu la moitié du bouquet de verveine et couvrez. Laissez infuser pendant 30 min à température ambiante. Puis placez au frais au moins 1 h.

3

Au moment de servir, décorez avec quelques feuilles de verveine fraîche.

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Pêches pochées à la verveine

Si vous avez aimé notre pêche de vigne pochée au sirop de verveine…

 




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