Tarte aux champignons : recette gourmande (5 étapes)

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Tarte aux champignons : recette gourmande (5 étapes) | Régal
















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Tarte champignons, persillade et bleu d'AuvergneCrédit Photo : Kerouèdan / Photocuisine

Découvrez notre recette de tarte champignons, persillade et bleu d’Auvergne, délicieusement gourmande ! Un plat très simple à préparer, qui plaira à toute la famille.

Ingrédients

Petits champignons de Paris

Réalisation

1

Commencez cette recette de tarte aux champignons, persillade et bleu d’Auvergne en épluchant et en éminçant les champignons. Dans une poêle, faites-les rapidement dorer dans l’huile à feu vif. Retirez du feu. Salez et poivrez, réservez.

2

Hachez l’ail dégermé et le persil effeuillé (réservez quelques feuilles pour la finition). Émiettez le bleu dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche, le hachis persil/ail. Assaisonnez.

3

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez la pâte avec une fourchette. Façonnez une petite torsade tout autour en roulant les bords de la pâte sur elle-même. Posez ensuite la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4

Préchauffez le four à 180 °C. Versez la préparation sur le fond de tarte. Recouvrez de champignons de Paris et enfournez 30 min.

5

Servez dès la sortie du four, décorez de feuilles de persil.

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Quiche aux champignons et au curry

Si vous avez aimé notre tarte champignons, persillade et bleu d’Auvergne…
 




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