Soupe de melon : recette facile (3 étapes – 10 min)

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Soupe de melonCrédit Photo : Hallet / Photocuisine

Découvrez comment préparer une recette simplissime de soupe au melon ! 3 étapes faciles, 10 min en cuisine, et c’est prêt ! Une idée d’entrée de saison très rafraîchissante qui plaira à tous.

Ingrédients

Quelques herbes fraîches (marjolaine, thym, menthe ou basilic)

Réalisation

1

Commencez cette recette de soupe en ouvrant les melons en deux. Épépinez-les. Prélevez la pulpe avec une cuillère et mettez-la dans le bol d’un mixeur.

2

Ajoutez l’huile d’olive et une poignée de glaçons, puis mixez à puissance maximale.

3

Versez la soupe dans des bols. Donnez quelques tours de moulin à poivre et décorez d’herbes fraîches.

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Gaspacho melon-porto-gingembre

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