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Découvrez notre recette simple et gourmande de Choripan et salsa criolla ! Des petits sandwichs argentins aux saucisses, accompagnés d’une délicieuse sauce aux poivrons et au piment. Un plat qui plaira à tous, et que vous pouvez réaliser à la poêle ou au barbecue !
Ingrédients
Petits pains blancs allongés individuels
Ají molido (ou de piment en paillettes)
Réalisation
Commencez cette recette argentine de choripan en préparant la salsa criolla : coupez les poivrons épépinés en fine brunoise. Émincez l’oignon nouveau. Hachez finement l’ail. Dans un bol, mélangez les poivrons, l’oignon, l’ail, l’ají molido, 5 c. à soupe d’huile d’olive et le vinaigre. Salez et poivrez.
Faites dorer les saucisses sur toutes leurs faces dans une poêle avec le reste de l’huile d’olive. Ouvrez les petits pains en deux avec un couteau. Répartissez un peu de salsa criolla à l’intérieur du pain, posez les saucisses puis arrosez encore de salsa et servez bien chaud.
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