[ad_1]
En panne d’idée pour le dîner ? Allez hop, on prépare une bonne omelette pour toute la famille avec les légumes de saison du frigo ou du potager ! Découvrez notre recette facile et gourmande.
Réalisation
Commencez cette recette d’omelette en plongeant 3 à 4 min, dans de l’eau bouillante salée, les pointes d’asperges et les têtes de brocoli pour les blanchir. Égouttez et réservez.
Battez les oeufs en omelette et assaisonnez-les. Dans une poêle de 24 cm environ, faites fondre doucement le beurre et l’huile neutre puis, versez-y les oeufs. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise et reste un peu baveuse au milieu.
Disposez immédiatement l’omelette dans une grande assiette et recouvrez-la avec les légumes verts et les pousses de salade.
Préparez une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Assaisonnez les légumes.
Repliez délicatement l’omelette sur les légumes et présentez avec les tomates cerises et un trait de vinaigre.
omelette-oignons_istock.jpg
omelette-oignons_istock.jpg
Si vous avez aimé notre omelette de printemps …
[ad_2]
Source link
Have something to say? Leave a comment: