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Oh le beau gâteau !! Testez notre recette originale de carrot cake au chocolat ! Les plus petits découvriront-ils l’ingrédient secret de ce goûter surprenant et très gourmand ?
Ingrédients
Farine + 20 g pour le moule
Beurre + 20 g pour le moule
Sablés pour la décoration
Réalisation
Commencez cette recette de carrot cake au chocolat en préchauffant le four à 180 °C. Faites fondre 150 g de beurre dans une casserole et laissez-le tiédir. Beurrez et farinez un moule.
Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, les épices, la levure et le sel. Incorporez un à un les oeufs, puis ajoutez le beurre tiédi, les carottes râpées et mélangez.
Versez la préparation dans le moule, enfournez et faites cuire pendant 40 à 45 min. Laissez tiédir, puis démoulez le gâteau. Laissez refroidir sur une grille.
Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Ajoutez les 50 g de beurre restants et faites fondre le tout au bain-marie en mélangeant, jusqu’à obtenir une ganache lisse. Versez-la sur le gâteau refroidi en lissant la surface. Décorez avec des sablés.
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Si vous avez aimé notre carrot cake au chocolat…
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