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Découvrez notre recette très gourmande de gratin de diots et crozets. Les crozets sont de petites pâtes carrées généralement à la farine de sarrasin. Elles sont d’origine savoyarde. Vous pouvez les remplacer par des pâtes aux légumineuses (quinoa, lentilles, pois chiches…).
Ingrédients
Saucisses diots ou 4 saucisses fumées individuelles
Réalisation
Commencez cette recette de gratin de diots en faisant cuire les crozets dans l’eau salée pendant 15 min.
Préchauffez le four à 200 °C. Émincez l’oignon et faites-le revenir avec l’huile dans une poêle puis réservez. Piquez un peu les saucisses et faites-les revenir dans la même poêle. Jetez le gras, ajoutez les crozets les oignons et la crème. Mélangez rapidement le tout. Assaisonnez et versez dans un plat à gratin.
Découpez de fines lamelles de fromage et recouvrez les ingrédients. Enfournez pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Servez avec une salade verte.
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Si vous avez aimé notre gratin de diots et crozets…
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