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Pour plus de gourmandise, saupoudrez vos irish coffees de cannelle, de cacao, de speculoos moulus… ou d’un mélange des trois !
Ingrédients
Crème liquide entière bien froide
Réalisation
Commencez cette recette d’irish coffee en versant dans une casserole 25 cl d’eau, le sucre brun, la cannelle et le whisky. Faites chauffer (sans porter à ébullition) jusqu’à ce que le sucre fonde. Réservez et couvrez pour garder au chaud.
Dans un bol bien froid, versez la crème liquide et battez pour l’épaissir. Versez le sucre et la muscade avant que la crème ne soit totalement montée. Continuez de battre pour obtenir une chantilly bien ferme.
Versez l’irish coffee dans des verres (ou tasses) transparents. Déposez une grosse cuillère de crème dessus (ou utilisez une poche à douille cannelée si la crème est assez épaisse).
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Si vous avez aimé notre Irish coffee épicé…
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